RFID技術(shù)在食品廠安全追溯的管理。RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID技術(shù)并借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，完成數(shù)據(jù)集成、查看、監(jiān)管，為每一個(gè)生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)及其分銷商到消費(fèi)行業(yè)的過程當(dāng)中提供對(duì)于每一件貨物安全系數(shù)、食品成分由來及庫存管理的有效管理決策，根據(jù)RFID身份認(rèn)證技術(shù)完成食品安全預(yù)警信息、原產(chǎn)地、生產(chǎn)制造、倉儲(chǔ)物流、運(yùn)送、市場銷售、生產(chǎn)過程的無縫隙溯源，全程嚴(yán)格把控，建立了一個(gè)完整產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系，產(chǎn)生各種食品公司生產(chǎn)加工的閉環(huán)控制生產(chǎn)制造。

RFID技術(shù)的應(yīng)用可以保證向社會(huì)提供高品質(zhì)的安全食品，同時(shí)也可以確保供應(yīng)鏈管理方面的高質(zhì)量數(shù)據(jù)信息溝通和交流。這有助于實(shí)現(xiàn)食品來源的追蹤和提高食品供應(yīng)鏈管理的透明度。

RFID(電子標(biāo)簽、射頻識(shí)別技術(shù))食品安全溯源防偽標(biāo)識(shí)智能管理系統(tǒng)能夠保障食品安全和可全程追溯，標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工、商品流通消費(fèi)四個(gè)階段，根據(jù)構(gòu)建起食品安全數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，從食品種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)制造階段逐漸，完成“從農(nóng)田到餐桌”整個(gè)過程的跟蹤和追溯，包含運(yùn)送、外包裝、分開包裝、營銷等流轉(zhuǎn)過程里的所有信息，如生產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、派送公司等都可以通過電子標(biāo)簽在數(shù)據(jù)庫當(dāng)中查出。

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